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瀘州巴蜀液酒業(yè)(集團)有限公司

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行業(yè)信息

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  • 白酒生產(chǎn)用曲有哪幾類? 它們的特點又是什么?

    瀘州巴蜀液酒業(yè)有限公司
    白酒生產(chǎn)所用曲包括大曲、小曲、麩曲和液體曲。 大曲 大曲是白酒生產(chǎn)的傳統(tǒng)用曲,既是糖化劑,又是發(fā)酵劑,也是多種微
    發(fā)布時間:2017-11-10   點擊次數(shù):228

  • 中國白酒的香型與工藝

    瀘州巴蜀液酒業(yè)有限公司
    表面上看,白酒的香型與其化學組分密切相關,這些化學組分都是發(fā)酵工藝的產(chǎn)物。因此,工藝不同,酒的化學組分不同,香型不同。反之,香型不同,工藝也不同,其化學組分也不同。影響酒的香型和化學組分的主要因素有:原料、制曲(糖化發(fā)酵劑)工藝、發(fā)酵釀酒工
    發(fā)布時間:2017-11-10   點擊次數(shù):190

  • 白酒收藏的基本知識及注意事項

    瀘州巴蜀液酒業(yè)有限公司
    瀘州白酒收藏首先要看品牌,比如傳統(tǒng)的中國八大名酒、老十七大名酒都可以作為收藏的選擇,在這里又以茅臺、洋河大曲的市場認同度為最高。第二,要選擇純糧食釀造度數(shù)較高的白酒、50度以上為佳。第三,酒的生產(chǎn)日期越早越好,生產(chǎn)時間越早的老酒
    發(fā)布時間:2017-11-10   點擊次數(shù):241

  • 四川“兩會”關注:復蘇之后 川酒該往哪里走?

    瀘州巴蜀液酒業(yè)有限公司
    “沱牌舍得集團去年成功扭轉(zhuǎn)了自2012年以來的虧損狀態(tài),銷售額增長了20%以上。”1月16日,省十二屆人大五次會議遂寧代表團分組討論會上,省人大代表、遂寧市委書記趙世勇帶來了一個好消息。 沱牌舍得集團的情況,一
    發(fā)布時間:2017-11-10   點擊次數(shù):177

  • 品牌建設 讓中國認識“瀘州造”

    瀘州巴蜀液酒業(yè)有限公司
    瀘州市工商聯(lián)主席喻小春建議:華西城市讀本訊瀘州已成功冠名“中國酒城”,擁有8張國家級城市名片,作為“中國濃香型白酒發(fā)源地”和唯一有兩大國家級名酒的城市,城市品牌資源豐富,卻沒有充分利用。企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌創(chuàng)建意識不強,發(fā)展不平衡
    發(fā)布時間:2017-11-10   點擊次數(shù):166

  • 納溪、瀘縣民革相約納溪考察酒鎮(zhèn)酒莊 共謀酒業(yè)發(fā)展

    瀘州巴蜀液酒業(yè)有限公司
    四川新聞網(wǎng)瀘州6月27日訊(熊燕飛)6月25日,為促進民革瀘州市內(nèi)支部之間的交流,加強民革基層組織的聯(lián)誼,提高民革黨員參政議政工作的能力,民革瀘縣支部22名黨員與民革納溪基層委員會31名黨員以及民革瀘州市委劉旭晴主委、納溪區(qū)統(tǒng)戰(zhàn)
    發(fā)布時間:2017-11-10   點擊次數(shù):240

  • 瀘州擬打造"中國白酒小鎮(zhèn)長江生態(tài)旅游區(qū)”

    瀘州巴蜀液酒業(yè)有限公司
    27日,瀘州市政府與四川發(fā)展(控股)有限責任公司(簡稱川發(fā)展)簽約儀式在成都舉行。根據(jù)協(xié)議,雙方將在瀘州市中國白酒小鎮(zhèn)長江生態(tài)旅游區(qū)項目、瀘州高新區(qū)醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)園區(qū)項目展開合作。
    發(fā)布時間:2017-11-08   點擊次數(shù):324

  • 漲價潮漫延至中檔白酒

    瀘州巴蜀液酒業(yè)有限公司
    從去年開始,高端白酒和次高端白酒漲價之聲此起彼伏。眼下,這股白酒漲價潮正漫延至中檔白酒陣營。五糧液旗下五糧醇,瀘州老窖旗下頭曲、二曲,以及光瓶酒主力選手牛欄山,都相繼傳來漲價的消息。業(yè)內(nèi)人士指出,今年白酒行業(yè)次高端產(chǎn)品呈現(xiàn)梯級增
    發(fā)布時間:2017-11-08   點擊次數(shù):138

  • 瀘州白酒原酒生產(chǎn)技術地方標準發(fā)布

    瀘州巴蜀液酒業(yè)有限公司
    四川在線瀘州頻道(實習記者張婷)瀘州市質(zhì)監(jiān)局正式發(fā)布地方標準《單糧濃香型白酒原酒生產(chǎn)技術規(guī)范》。該規(guī)范作為區(qū)域性地方標準,主要用于指導全市范圍內(nèi)單糧濃香型白酒原酒企業(yè)的生產(chǎn)和加工。 記者了
    發(fā)布時間:2017-11-08   點擊次數(shù):276

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