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小寒
元稹
小寒連大呂,歡鵲壘新巢。
拾食尋河曲,銜紫繞樹梢。
霜鷹近北首,雊雉隱叢茅。
莫怪嚴凝切,春冬正月交。
俗語說“小寒大寒,凍成一團”,小寒節(jié)氣的到來,也標志著進入一年中最冷的日子,江南小橋素寒,嶺北銀雪駐顏,正是冬意濃濃之時。
小寒三候
01一候雁北鄉(xiāng)
小寒之日"雁北鄉(xiāng)",鄉(xiāng)是趨向,北飛雁已經(jīng)感知到陽氣。
02二候鵲始巢
后五日,"鵲始巢",喜鵲噪枝,已經(jīng)開始筑巢,準備繁殖后代。
03三候雉始雊
再五日,"雉雊",雉是野雞,陽鳥,雊,是求偶聲,早春已近,早醒雉鳩開始求偶。
小寒習俗
探梅
此時臘梅已開,紅梅含苞待放,挑選有梅花的絕佳風景地,細細賞玩,鼻中有孤雅幽香,神智也會為之清爽振奮。
吃糯米飯
廣東民諺“小寒大寒無風自寒”,小寒、大寒早上吃糯米飯驅(qū)寒是傳統(tǒng)習俗。民間傳統(tǒng)認為糯米比大米含糖量高,食用后全身感覺暖和,利于驅(qū)寒。中醫(yī)理論認為糯米有補中益氣之功效,在寒冷的季節(jié)吃糯米飯最適宜。
吃臘八粥
小寒節(jié)氣中另有一項重要的民俗就是吃“臘八粥”。古籍記載,臘八粥用黃米、白米、江米、小米、去皮棗泥等合水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生等作點染,這些食品均為甘溫之品,有調(diào)脾胃、補中益氣、補氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強身、生津止渴的功效。
小寒養(yǎng)生
養(yǎng)生中,小寒時節(jié)以進補為主,也是進補的最佳時節(jié),但進補并非一味地大量食用滋補品,而需要針對性, 并且要有一定的節(jié)制性。按照傳統(tǒng)中醫(yī)理論,滋補分為四類,即補氣、補血、補陰、補陽。
1補氣主要針對氣虛體質(zhì)如動后冒虛汗、精神疲乏,等,宜用紅參、紅棗、白術、北芪、淮山和五味子等。
2補血主要針對血虛體質(zhì)如頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴唇蒼白、等,應用當歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等。
3補陰針對陰虛體質(zhì)如夜間盜汗午后低熱、兩頰潮紅、手足心熱、等體征,宜用冬蟲夏草、白參、沙參、天冬、鱉甲、龜板、白木耳等。
4補陽針對陽虛體質(zhì)如手足冰涼、怕冷、腰酸、等體征,可選用鹿茸、杜仲、肉蓯蓉、巴戟等。陰虛陽盛的體質(zhì)更宜選用冬蟲夏草、石斛、沙參、玉竹、芡實之類,配伍肉禽煲、燉湯水進補。
瀘州巴蜀液酒業(yè)集團坐落于酒城瀘州“中國白酒金三角”核心產(chǎn)區(qū)、風景秀美的長江上游河畔—中國酒鎮(zhèn)大渡口鎮(zhèn)。是一家專業(yè)生產(chǎn)和銷售濃香型、醬香型、清香型原酒及品牌酒的大型酒類企業(yè)。
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