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人體更適合飲用多少度的瀘州白酒?

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人體更適合飲用多少度的瀘州白酒?

發(fā)布日期:2018-04-03 點(diǎn)擊:

對(duì)于普通消費(fèi)者來說,白酒可以簡(jiǎn)單地分為高度酒和低度酒。對(duì)于什么度數(shù)的白酒更適合人體飲用,多年來一直人云亦云。今天,小編就給大家普及下相關(guān)的知識(shí)。

人體更適合飲用多少度的酒

    由于白酒降度工藝的應(yīng)用,有人也把白酒分為:高度酒、降度酒、低度酒三種。降度酒主要指45度左右的酒。

    高度酒多在55度以上,而且一般不超過65度的酒。低度白酒度數(shù)一般在38度,有的也在20多度甚至以下,但主要還是指38度、39度左右的酒。

    有人說,高度酒更好喝,質(zhì)量更好,其實(shí)這也是認(rèn)知上的一個(gè)誤區(qū)。

    關(guān)于白酒的度數(shù),白酒界的定義是不宜超過68度,否則將不適合飲用,這也是大部分白酒不會(huì)超過這個(gè)界限的原因。

    而我們?nèi)粘S脕硐镜木凭?,純度也只?5%。所以中國(guó)白酒最高度數(shù)也只能是一個(gè)傳說。

    高度酒和好酒沒有必然的聯(lián)系。

瀘州白酒.png

    不能追究多少度數(shù)的酒更好,但是我們可以從不同角度區(qū)分什么度數(shù)的白酒更適宜飲用。

    我國(guó)傳統(tǒng)白酒有別于其它蒸餾酒,成品酒的酒度普遍高于50度,一般為55一65度,低度白酒出廠酒度基本以40度為界限,個(gè)別地區(qū)的產(chǎn)品酒度有低至28度、18度的。

    從風(fēng)味口感來講,酒度到底多少為宜與酒的香型也有很大關(guān)系。

    清香型白酒,其香味成分含量較少,酒度不宜降到過低,降到45度,便難以保持原酒風(fēng)味,因此以50一55度為宜。

    濃香型白酒,原酒中的香味物質(zhì)較多且含量高,所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風(fēng)味,但一旦降至35度以下,就失去了原酒固有的特色。無(wú)論從價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生等諸方面考慮,都是不適宜的。

    從健康飲用角度來說,據(jù)一些專家研究,40.9度的白酒適宜飲用,對(duì)身體健康。因?yàn)榘拙贫葦?shù)越高烈性就更強(qiáng),增加身體負(fù)擔(dān),度數(shù)越低功效就會(huì)越小。

瀘州白酒.png

    在中國(guó)白酒的總產(chǎn)量上看,靠近40.9度的白酒產(chǎn)量也高、消費(fèi)群體大,達(dá)到50%以上。

    美國(guó)在1978年對(duì)30—79歲的13285名男女居民調(diào)查,發(fā)現(xiàn)適當(dāng)飲酒不易患心肌梗塞。俄羅斯有人花了大約20年的時(shí)間,發(fā)現(xiàn)接近40.9度酒精濃度的酒最有益于人類身體健康。日本醫(yī)學(xué)家表明,白酒使人體產(chǎn)生溶解血栓的物質(zhì)“尿激酶”,對(duì)預(yù)防心肌梗塞和腦血栓有利,所以日本還稱白酒為“長(zhǎng)壽水”,但酒精濃度也是40.9度。

    這么看來,我國(guó)的白酒中大部分還是比較適宜飲用的,沒有40.9度的可以嘗試接近40.9度的瀘州白酒

    當(dāng)然,更重要的是,不管喝什么度數(shù)的酒,喝瀘州白酒一定要適量,才能達(dá)到對(duì)身體有益和養(yǎng)生的作用。

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