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瀘州酒文化 您了解多少?

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瀘州酒文化 您了解多少?

發(fā)布日期:2018-01-15 點擊:

在瀘州源遠流長的文化長河中,美酒文化是市民認可度最高的本地特色文化。而對于咱們?yōu)o州市民來說,瀘州的酒文化您了解多少呢?


2017國際酒業(yè)博覽會即將召開,酒再一次把世界的目光吸引到了瀘州這座古老的城市,這個城市有著源遠流長的酒文化、獨特而深厚的釀酒技藝傳承。對于瀘州白酒,相信瀘州市民都能隨口道來。


市民周茂杰:在瀘州本地瀘州老窖是屬于國家知名名酒,屬于濃香型白酒的一個代表。還有郎酒,郎酒屬于我們國家醬香型的一枝獨秀,基本上算是跟茅臺媲美,我們?yōu)o州實際上就是濃香型和醬香型兩種酒,像濃香型酒我們?yōu)o州還有一大板塊,就是我們?yōu)o州的地產(chǎn)板塊,地產(chǎn)酒也比較多,瀘州是一座城市酒城,中國人大家都知道。

瀘州白酒.png

市民代斌:瀘州最大的兩個酒廠代表就是瀘州老窖和郎酒,瀘州小酒廠也比較多。


瀘州酒業(yè)最早可追溯到秦漢年間,興于唐宋,盛于明清,發(fā)展在新中國,與悠久的巴蜀文化一脈相傳。瀘州從漢代開始釀酒并興起了“以酒祭祀”、“以酒宴樂”、“以酒賦詩”等活動,如今,瀘州人喝酒文化也是瀘州酒城的特色。


市民周茂杰:其實瀘州酒文化從民間上來說就很博大精深,一會兒是說不完的,比如說酒我們都離不開,瀘州老百姓隨便辦一點什么事情,比如說孩子,或者過生日,孩子考上大學,或者買個車都離不開酒。


市民代斌:瀘州酒文化大家坐下來先碰三下,這是前奏,后面就是劃拳,反正瀘州人一上桌子,酒要喝高興。


邱童:瀘州說以前單碗圓桌子轉(zhuǎn),農(nóng)村里面拿個小碗一個人喝一口,現(xiàn)在生活好了就不是這樣了,一場酒下來就是小碗轉(zhuǎn),以前是盆盆來倒,粗小碗,單碗就是這樣來的。使勁喝的話一兩斤兩三斤,十幾個人喝的話農(nóng)村那些打谷子的十多斤應該也能喝的到。


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